Ingredients
- 200 gr Ayam suwir
- 500 gr Dada ayam filet
- 5 ruas Lengkuas
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 batang Serai
- 200 ml Air
- 20 gr Gula merah
- 2 sdm Air asam jawa
- Secukupnya Garam dan penyedap
- Secukupnya Minyak goreng
- 5 siung Bawang putih
- 5 butir Bawang merah
- 10 buah Cabe
- 1 sdt Ketumbar
- 2 ruas Kunyit
Directions
Ada rekomendasi lagi nih, resep serundeng ayam dari Rina. Ayamnya ini dibumbuin sampe meresap. luarnya garing dan dalam nya berbumbu. Dan juga serundeng kelapanya juara! Taburan serundeng kelapa ini gurih banget, asin gurih gitu cocok banget buat temen nasi anget. Saya aja lahap banget. Nasi + serundeng kelapanya aja udah enak loh haha. Buat yang suka pedes kudu cocol ayamnya ke sambel nih biar nendang!
Oh iya, menu ini cocok banget buat kamu anak kost yg mau stock, atau ibu-ibu yang aktif bekerja sehingga perlu hidangan bergizi yang praktis. Ngomong-ngomong, ayamnya bumbunya dari rempah asli ya guys. Kalian bisa stock di freezer. Di freezer bisa tahan 1 bulan. Nanti kalo laper tinggal panasin deh. Yuk cobain!
Steps
1 Done 10min | Sangrai kelapa parutSangrai kelapa parut hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan sisihkan |
2 Done 35min | Proses memasakTumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, serai, hingga harum lalu masukkan ayam suwir dan tambahkan air. Beri gula, air asam, garam, penyedap jamur. Jika air di ayam sudah menyusut, masukkan kelapa goreng, masak hingga semua tercampur rata dan agak kering. |
