Ingredients
- 1/2 kg Dada ayam
- 1/4 kg Udang
- 4 sdm Tepung tapioka
- 3 siung Bawang putih
- 1 buah Wortel
- 5 buah Daun bawang
- 1/2 sdt Lada
- 1/2 sdm Saus tiram
- 1/2 sdm Minyak wijen
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdm Kaldu jamur
- 10 buah Kulit pangsit
Directions
Kali ini menu spesial dari olahan ayam dan campuran udang hadir kembali. Makanan ini sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Siomay Dimsum, makanan yang terbuat dari daging kemudian di tutupi oleh pangsit dan tambahan aneka toping. Siomay Dimsum ini adalah cemilan yang sangat digemari, karna rasanya yang enak dan empuk. Makanan ini juga biasa dijual diberbagai restoran, rumah makan sederhana, hingga pedagang kaki lima.
Pada umumnya, siomay dimsum ini dibuat dengan bahan utama adalah ayam, namun bisa diganti dengan apapun sesui selera, bisa dengan udang, sosis, atau campuran ayam dan udang, serta lain sebagainya. Toping dari siomay dimsum ini juga disesuaikan dengan keinginan, agar lebih sehat, pada resep ini memberikan toping berupa wortel parut.
Kalaupun kalian malas keluar rumah hanya untuk membeli siomay dimsum, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah, karena bahan siomay dimsum ini tidak sulit ditemukan, dan cara membuatnyapun sangat mudah. Walaupun makanan ini biasa disajikan sebagai cemilan, namun makanan ini sudah menbuat perut kenyang hanya dengan beberapa buah siomay dimsum saja. Siomay dimsum satu porsi bisa mencapai 4-5 buah. Sehingga pada resep kali ini, mampu membuat 2 porsi siomay dimsum, dengan jumlah masing masing kurang lebih 5 buah.
Nah, buat pecinta dimsum, resep ini bisa kalian praktekan sendiri di rumah jika sedang tidak ingin pergi kemana mana.
Steps
1 Done 5min | Membuat SiomayBersihkan terlebh dahulu ayam dan udangnya, haluskan ayam, udang, dan bawang putih menggunakan blender atau chopper. Siapkan wadah, masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi, tepung tapioka, daun bawang yang sudah dipotong-potong, minyak wijen, saus tiram, lada, kaldu jamur, dan garam. Aduk merata hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan. |
2 Done 10min | Membentuk SiomaySebelum membuat dimsum, parut 1 buah wortel yang sudah dikupas dan dicui bersih untuk dijadikan toping. Setelah itu siapkan kulit pangsit, ambil adonan dan letakkan pada pangsit, tutup adonan dengan mencubit cubit pinggiran pangsit sampai berbentuk seperti bunga. Tambahkan toping wortel yang sudah diparut tadi di atasnya. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. |
3 Done 15min | Merebus Siomay DimsumSetelah adonan dan pangsit habis, rebus siomay menggunakan panci khusus untuk mengkukus. Rebus hingga matang. |
