Ingredients
- 1 buah sosis sapipotong kotak-kotak
- Secukupnya keju cheddar parut
- 100 gr daging sapi giling
- 4 buah tomat
- 75 ml air
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm olive oil
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt oregano
- 1/2 sdt daun basil kering
- 200 gr pasta spaghetti
Directions
Spaghetti Bolognese merupakan hidangan khas Italia yang enak dan mudah disiapkan. Perpaduan rasa saus tomat yang segar serta daging yang lembut dan beraroma disukai banyak orang, menjadikannya menu utama yang sempurna untuk restoran.
Menu tidak hanya enak dan praktis, tapi bisa dinikmati kapan saja. Resep aslinya saus bolognese menggunakan bawang bombay, tomat, wortel, dan seledri dalam saus ini. Bahkan orang Italia tidak menggunakan bawang putih untuk membuat saus ini. Hanya garam yang digunakan sebagai bahan penyedap rasa.
Sepertinya berbeda ya?
Oleh karena itu, pada artikel kali ini kami akan memperkenalkan resep spaghetti bolognese lezat yang sesuai dengan selera orang Indonesia.
TIPS:
- Tujuan memberikan minyak dan garam saat merebus spaghetti adalah agar tidak lengket dan citarasanya lebih gurih.
Steps
1 Done 10min | Memasak spaghettiMasak air dalam panci lalu tuangkan 2 sdm minyak ke dalam panci, sejumput garam, dan spaghetti. Masak sampai matang. |
2 Done 5min | MENYIAPKAN TOMATRebus tomat sampai layu kemudian kelupas kulitnya. Kemudian blender tomat, sisihkan |
3 Done | Memasak Saus BolognesePanaskan olive oil lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan wangi. Kemudian, masukkan daging giling, saus tomat, tomat halus, sosis, basil kering, oregano, air, garam, lada dan gula. Aduk rata, masak hingga mendidih. |
4 Done 5min | PenyajianTata sphagetti di atas piring kemudian tuangkan saus di atasnya. Taburkan parutan keju cheddar lalu sajikan selagi hangat. |
