Ingredients
- 500 gr ceker ayambersihkan
- 3 cm jahememarkan
- 1,5 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang seledri
- 1 batang daun bawangpotong 1 cm
- 100 gr worteliris-iris
- 150 gr kentangpotong dadu 2 cm
- 100 gr brokolipotong sesuai kuntum
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/4 butir biji pala
- 3 sdm minyak goreng
Directions
Ingin memasak sup ceker sendiri? Tidak sulit sama sekali. Cukup rebus cakarnya dengan mengikuti langkah-langkah berikut. Hasilnya pasti enak. Ini adalah trik sederhana membuat sop ceker ayam yang enak tanpa bau amis.
Sop ceker ayam merupakan sajian yang tidak hanya enak tapi juga sangat bergizi! Dapatkan nutrisi yang baik untuk kulit Anda dengan ceker ayam yang lembut di mulut. Ceker ayam kaya akan kolagen yang membantu menjaga elastisitas kulit. Selain itu, sop ceker ayam juga mengandung protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B1, vitamin B2, niasin dan masih banyak vitamin dan mineral lainnya. Apalagi jika dimakan bersama sayuran lain seperti wortel, kandungan vitaminnya semakin bertambah.
Menu ini juga sangat baik untuk memulihkan kesehatan setelah sakit lho. Karena kaya nutrisi, memiliki efek melembapkan dan menghangatkan tubuh jika digunakan dalam keadaan panas atau hangat. Resepnya sangat sederhana, ikuti saja resep sop ceker ayam berikut ini
Steps
1 Done 10min | Merebus cekerRebus ceker ayam bersama jahe dan air dalam panci hingga ceker empuk dan kaldu agak menyusut. Sisihkan. |
2 Done 3min | Tumis bumbuPanaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, seledri dan daun bawang hingga harum. Masukkan ke dalam panci ceker, aduk rata. |
3 Done 15min | Menambahkan isianMasukkan wortel dan kentang, masak hingga matang. Tambahkan brokoli, masak hingga matang. Angkat. Sajikan |
