Ingredients
- 70 gr maizena
- 85 gr gula pasir
- 500 ml susu cair
- 5 sdm susu kental manis
- 4 sdm terigu
- 1 sachet tepung bumbu goreng pisang instan
- Secukupnya minyak goreng
Directions
Punya banyak susu di lemari es mu?
Tahukah kamu kalau kamu bisa membuat aneka jajanan lezat dengan menggunakan susu cair?
Ya, salah satu jajanan susu cair adalah susu goreng. Jajanan ini sudah populer di Indonesia sejak tahun 2012, namun sebenarnya terinspirasi dari salah satu jajanan terpopuler asal Taiwan.
Susu goreng merupakan salah satu jajanan kaki lima paling terkenal di Taiwan. Dibuat dari campuran dua jenis susu yaitu susu cair dan susu kental manis, dicampur dengan telur dan gula pasir lalu didinginkan. Setelah susu dibentuk menjadi puding, susu ditaburi tepung dan digoreng hingga menghasilkan tekstur luar yang renyah dan lumer di mulut.
Susu goreng sangat cocok untuk ibu-ibu yang sedang bersantai bersama keluarga sambil minum teh atau kopi. Susu goreng yang teksturnya empuk dan bagian dalamnya manis merupakan jajanan yang digemari segala usia.
Bagi yang berminat dengan jajanan susu goreng khas Taiwan, Rina menghadirkan resep susu goreng berikut ini.
Steps
1 Done 10min | Membuat adonanSiapkan panci masak campuran maizena, gula pasir, susu cair, dan susu kental manis sampai mengental. |
2 Done 5min | Mendidingkan adonanSiapkan loyang, masukkan adonan susu ke dalam loyang dan dinginkan selama 3-4 jam. |
3 Done 5min | Melapisi teriguPotong dadu, lapisi terigu kemudian masukkan ke dalam adonan tepung bumbu pisang goreng instan |
4 Done 10min | Proses menggorengGoreng susu hingga berwarna keemasan, kemudian sajikan. Susu goreng yang lembut dan manis siap dinikmati. |
