Ingredients
- 3 buah tahu kuningmasing-masing potong menjadi tiga bagian
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 siung bawang putihhaluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 3 batang daun bawangiris-iris
- 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk
- 100 ml air
Directions
Beberapa orang menyukai olahan tahu. Salah satu olahan tahu yang terpopuler berasal dari Jawa Tengah. Tahu kemul merupakan makanan ringan yang berasal dari daerah Wonosobo, Jawa Tengah. Tahu kemul ini bisa dijadikan camilan saat waktu senggang, seperti saat kumpul keluarga atau saat sedang menonton drama Korea sendirian.
Bahan yang digunakan hampir sama dengan membuat gorengan tahu lainnya, hanya saja ada beberapa bahan yang membuat menu ini berbeda. Gorengan ini disebut Tahu kemul karena tahu kuning yang dilumuri bumbu dan tepung lalu digoreng dengan api sedang.
Alasan kenapa tahu kemul ini wajib dibuat karena selain rasanya yang enak, bahan yang digunakan juga tidak mahal dan dijamin sangat mudah untuk dibuat.
Penasaran bagaimana caranya, yuk simak resepnya dibawah ini.
Steps
1 Done 5min | Membuat adonan pelapisCampur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih jadi satu. Tambahan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata |
2 Done 5min | Potong daun bawangiris daun bawang, lalu masukkan ke adonan pelapis. Aduk rata. |
3 Done 5min | Celupkan tahu ke adonanMasukkan tahu ke dalam adonan pelapis. |
4 Done 10min | Proses menggorengPanaskan minyak dengan api sedang, masukkan tahu kuning yang sudah dicelupkan kedalam adonan pelapis. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan. |
