Ingredients
- 1 papan tempepotong setebal 2 cm
- 250 ml santan
- 1 sdm gula merah
- 1 batang seraimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 4 sdm kecap manis
- 2 ruas jari lengkuasmemarkan
- 5 siung bawang merahhaluskan
- 3 siung bawang putihhaluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya penyedap rasa
- 2 sdm minyakuntuk menumis
Directions
Siapa sih di sini yang tidak tahu tentang tempe? Pastinya tahu karena salah satu bahan makanan yang harganya terjangkau. Selain itu juga mudah untuk diolah. Dapat dengan cara di goreng, di panggang. Banyak sekali proses pembuatan makanan dengan bahan tempe. Seperti yang kali ini Rina akan bagikan yaitu resep tempe bacem bumbu meresap!
Bacem adalah olahan makanan khas Jawa yang umum ditemukan sebagai bagian dari sajian makanan khas Jawa yang dominan manis. Tempe bacem adalah makanan khas Jawa berbahan tempe. Memiliki tekstur yang lembut dari bahan tempenya. Dan cita rasa manis dari bumbu khas Jawa.
Tanpa berlama-lama lagi yuk simak resep tempe bacem bumbu meresap dari Rina di bawah ini.
Steps
1 Done 5min | menumis bumbuPanaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk sampai tercium harum. Tambahkan salam, batang serai, daun jeruk, dan santan. Rebus semua bahan hingga mendidih. |
2 Done 10min | proses pembuatanSetelah mendidih tambahkan gula merah, penyedap rasa, garam dan kecap manis, aduk rata. Setelah itu masukan tempe yang sudah dipotong aduk rata sampai tempe terlumuri bumbu, aduk dengan halus dan hati hati agar tempe tidak hancur. Tutup wajan tunggu sampai air menyusut ke dalam tempe. |
3 Done 5min | penyajianJika dirasa bumbu sudah meresap, angkat dan tiriskan. Tempe bacem sudah siap untuk dinikmati dengan nasi hangat. |
