Penasaran gimana rasanya?
Langsung masak sendiri dengan resep tumis kulit melinjo berikut ini, yuk!
Ingredients
- 250 gr kulit melinjo
- 50 gr ikan teri
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya garam dan gula
Directions
Sederhana itu sering kali lebih menggoda
Seperti hidangan ini. Kulit melinjo ditumis bersama irisan bawang merah, bawang putih, ditambah teri medan. Dari penampilannya memang terlihat sederhana, namun aura menggodanya besar.
Ada berbagai warna melinjo yang dijual di supermarket atau pasar tradisional. Mulai dari melinjo warna hijau yang menunjukkan masih muda, warna kuning, dan warna merah tua atau ungu yang menunjukkan ketika sudah matang. Saya sarankan bunda memilih warna kulit melinjo yang masih muda dan ditumis sebentar saja agar manfaat yang di dapatkan bisa secara maksimal.
Nah, kali ini Rina akan membagikan resep kulit melinjo yang dikonsumsi dalam bentuk tumisan dengan tambahan garam dan bumbu aromatik agar meningkatkan kualitas rasanya.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan bahanCuci bersih kulit melinjo. Kemudian goreng ikan teri sampai kecoklatan. Setelah itu iris cabe, bawang merah dan bawang putih. |
2 Done 10min | Proses memasakTumis cabe, bawang, sereh, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Tambahkan saos tiram aduk-aduk lalu masukkan kulit melinjo dan ikan teri lalu bumbui dengan garam dan gula. Angkat dan sajikan selagi hangat. |
