Bahan

Sesuaikan:

	1 papan oncom
	50 gr leunca
	Secukupnya garam
	Secukupnya penyedap
	Secukupnya minyak
	2 siung bawang merah
	2 siung bawang putih
	5 buah cabai
	1 ruas kencur haluskan

Informasi nutrisi

Porsi

126

Kalori

4.84g

Lemak

15.14g

Karbohidrat

7.00g

Protein

Resep Tumis Oncom dan Leunca

Features:

Cuisine:

Indonesia

Siapa yang suka oncom? Biar rasanya gak hambar, cobain deh resep ini!

20min
Porsi 1
Medium

Ingredients

1 papan oncom
50 gr leunca
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya minyak
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai
1 ruas kencur
haluskan

Directions

Sambal oncom sangat populer di wilayah Jawa Barat. Hampir mirip tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah bersama cabai dan dijadikan sambal. Berikut resep untuk membuatnya.

Buat yang belum tahu oncom, oncom merupakan makanan khas Jawa Barat yang bahan dasarnya dari ampas tahu. Dibuat melalui proses fermentasi bakteri Neurospora. Rasa dan wanginya khas dan biasanya diolah jadi aneka masakan dan makanan khas Sunda.

Steps

1 Done 5min	Menyiapkan oncom Cincang oncom sesuai selera.
2 Done 15min	Proses memasak Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan leunca dan oncom, beri garam dan penyedap rasa. Masak hingga layu. Selamat mencoba.