Resep Tumis Oncom Daun Kemangi Pedas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
250 gr oncom tumbuk kasar
1 genggam daun kemangi
4 buah cabai merah besar diiris
1 batang daun bawang diiris halus
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula pasir
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai
Secukupnya minyak dan air

Informasi nutrisi

1
Porsi
126
Kalori
4,48 g
Lemak
7,00 g
Protein
15,14 g
Karbohidrat

Resep Tumis Oncom Daun Kemangi Pedas

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Ini dia cara memasak tumis oncom pedas sederhana yang pedas mantap.

  • 30min
  • Porsi 5
  • Medium

Ingredients

Directions

Oncom merupakan bahan makanan yang terbuat dari bungkil kacang yang difermentasi. Selain harganya yang sangat ekonomis, oncom juga dinilai memiliki nilai gizi tinggi dan cita rasa yang istimewa. Oncom mengandung zat besi sehingga dapat mencegah anemia. Tahukah Anda, makanan yang mengandung bakteri baik juga sangat membantu dalam menjaga kesehatan usus dan organ pencernaan.

Sambal oncom sangat populer di wilayah Jawa Barat dan banyak digandrungi wisatawan. Hampir mirip tempe, bedanya oncom dibuat dari kacang tanah yang digiling dan ditambah ragi. Sajian hasil fermentasi ini semakin nikmat jika diolah dengan cabai dan dijadikan tumis atau sambal.

Cara membuat dan memasak oncom tumis pedas juga sangat sederhana karena bahan-bahannya mudah dicari.

Penggunaan lengkuas, daun salam, dan terasi menciptakan cita rasa yang nikmat dan aromatik. Penambahan kemangi memperkaya aroma makanan. Bahan-bahannya sangat sederhana, cara pembuatannya juga sederhana dan sangat praktis.

Tekstur lembut oncom dan aroma daun kemangi yang menarik dipadukan dengan pedasnya cabai akan langsung menggugah selera makan Anda. Tumis kemangi oncom sangat cocok disantap dengan nasi panas.

Steps

1
Done
5min

Haluskan bumbu

Campurkan bawang merah, bawang putih dan cabai lalu haluskan.

2
Done
5min

Menumbuk oncom

Siapkan oncom, lalu tumbuk kasar.

3
Done
10min

Proses memasak

Tumis bumbu halus sampai layu, masukkan irisan cabai dan oncom yang telah ditumbuk, aduk rata. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan penyedap rasa, gula pasir, dan garam. Masak sampai matang lalu sajikan.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Saus Padang
Sebelumnya
Resep Ayam Saus Padang, Cocok jadi Santapan Keluarga
Bawang Bombay
Berikutnya
Resep Onion Ring Super Renyah Seperti di Cafe
Saus Padang
Sebelumnya
Resep Ayam Saus Padang, Cocok jadi Santapan Keluarga
Bawang Bombay
Berikutnya
Resep Onion Ring Super Renyah Seperti di Cafe
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here