Sambal Cumi Pedas Gila

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
100 gram cumi asin
15 buah/selera cabai rawit
15 buah/selera cabai keriting
6 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 lembar sereh
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya minyak goreng

Informasi nutrisi

92
Kalori
15,58g
Protein
1,38g
Lemak
3,08g
Karbohidrat

Sambal Cumi Pedas Gila

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Sambal cumi pedas yang pedasnya super nampol, dinikmati bersama nasi hangat, dan dijamin bakal bikin ketagihan.

  • 40min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Tidak bisa dipungkiri, bahwa makan akan terasa nikmat jika dilengkapi dengan aneka sambal. Selain rasanya yang nikmat, dengan menggunakan sambal akan membuat seseorang ketagihan untuk terus makan. Salah satu sambal yang digemari kebanyakan orang Indonesia adalah sambal cumi, dimana cumi yang sudah menjadi makanan favorit orang Indonesia akan terasa lebih mantap dan nikmat jika diolah menjadi sambal. Biasanya, cumi hanya diolah dengan tepung, dimasak dengan campuran saus tiram, dan olahan lainnya. Namun ini berbeda, cumi diolah dengan bahan sambal yang bisa mengubah cita rasa cumi menjadi lebih nikmat dan hangat. Adapun sebelum mengolah cumi menjadi sambal, pastikan cumi sudah tercuci bersih, buang kantong tinta dan plastik cumi yang ada dipunggung. Tingkat kepedasan sambal cumi ini juga bisa disesuaikan dengan kemampuan lidah dalam menerima rasa pedas. Sambal cumi yang rasanya pedas nampol cocok jika dimakan bersama nasi yang masih hangat. Dinikmati bersama teman, keluarga dan kerabat. Bagi pecinta seafood khususnya cumi, resep sambal cumi pedas nampol ini wajib banget untuk dicoba, dan dijamin bakal bikin ketagihan.

Steps

1
Done
10min

Merendam Cumi

Sebelum dipotong, cuci bersih dan rendam cumi asin di air panas selama kurang lebih 10 menit.

2
Done
2min

Membuat Bumbu Halus

Sambil menunggu cumi yang direndam, haluskan bumbu seperti 15 cabai rawit, 15 cabai merah keriting, 6 bawang merah, dan 4 bawang putih. Haluskan menggunakan blender, chopper, atau ulekan.

3
Done
5min

Menggoreng Cumi

Jika sudah 10 menit, cumi dipotong cincin atau sesuai selera. Setelah itu panaskan minyak, dan goreng cumi di api sedang. Goreng sebentar saja.

4
Done
15min

Memasak Sambal Cumi

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1 batang geprek sereh, secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk. lalu aduk rata. Masukkan cumi yang sudah di goreng, aduk bersama bumbu sampai harum dan mengeluarkan minyak kurang lebih 10-15 menit atau disesuaikan dengan selera. Cicipi dahulu sebelum diangkat. Jika rasa sudah sesuai yang diinginkan, angkat dan sajikan.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Sebelumnya
Resep Chicken Popcorn yang Kriuk, Lezat dan Hemat
Berikutnya
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas yang Cocok buat Cemilan dan Ide Jualan
Sebelumnya
Resep Chicken Popcorn yang Kriuk, Lezat dan Hemat
Berikutnya
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas yang Cocok buat Cemilan dan Ide Jualan

Add Your Comment