Ingredients
- 1 ikat Daun katuk
- 1 buah Jagung manis
- 2 buah Wortel
- 1 buah Labu siam
- 1 helai Daun bawang
- 2 helai Seledri
- 3 ruas kecil Kencur
- 2 siung Bawang putih
- 3 siung Bawang merah
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- secukupnya Air
Directions
Sayur bening daun katuk ini salah satu favorit saya apalagi saat ini sedang menjadi ibu menyusui. Tumbuhan ini berkhasiat untuk memperlancar dan memproduksi asi. Setiap mengonsumsi daun katuk ini kapasitas asi saya semakin meningkat dan lancar bayi pun kenyang. Buat bunda yang sedang menyusui sering-sering deh konsumsi sayur bening daun katuk ini agar produksi asi kalian lancar.
Apakah kalian tau bahwa daun katuk memiliki banyak khasiat yang baik untuk kesehatan ? khasiatnya antara lain adalah mengatasi anemia, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan tulang, mencegah kanker, bersifat anti bakteri dan virus, mengurangi tekanan darah tinggi dan masih banyak khasiat lainnya.
Sayur bening daun katuk ini memiliki rasa yang segar dan enak. Masakan ini juga sering terjual di warung makan, banyak masyarakat yang menyukainya. Untuk cara membuatnya berikut adalah resep sayur bening daun katuk ikuti langkah-langkah dibawah ini.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan BahanSiapkan bahan petik daun katuk, daun bawang dan seledri potong-potong, jagung manis potong-potong, wortel dan labu siam kupas lalu potong dadu. Setelah semua terpotong cuci bersih bahan agar tidak ada kotoran yang menempel. |
2 Done 3min | Menyiapkan BumbuSiapkan bumbu haluskan bumbu kencur, bawang putih, dan bawang merah. |
3 Done 15min | Proses MemasakSiapkan wadah panci dan tuangkan air secukupnya, didihkan untuk merebus sup. Masukkan bahan yang bertekstur keras terlebih dahulu seperti jagung manis, wortel dan labu siam, tunggu hingga setengah matang. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata hingga mendidih dan matang. Setelah matang barulah masukkan bahan daun katuk, daun bawang dan seledri. Memasak daun katuk jangan terlalu lama ya bunda kira-kira sudah matang angkat. Sayur bening daun katuk siap dihidangkan. |
