Tips Memasak Tumis Daun Pepaya Agar Tidak Pahit

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
250 gr daun pepaya
1 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
2 sdm minyak
4 butir bawang merah iris
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
4o gr teri / udang halus
2 cm lengkuas

Informasi nutrisi

1
Porsi
40
Kalori
3,81 g
Protein
0,45 g
Lemak
6,93 g
Karbohidrat

Tips Memasak Tumis Daun Pepaya Agar Tidak Pahit

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Tumis daun pepaya dibuat agar tidak pahit emangnya bisa ya bund? Bisa banget dong! Pakai cara ini aja.

  • 25min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Banyak orang menyukai buah pepaya. Selain rasanya yang manis dan menyegarkan, buah pepaya ternyata juga memiliki banyak manfaat, salah satunya dapat melancarkan pencernaan. Ternyata tidak hanya buahnya saja yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, namun daunnya bisa dibuat menjadi berbagai makanan, salah satunya yang paling populer adalah daun pepaya.

Mengingat daun pepaya memiliki rasa pahit yang cukup kuat, banyak orang yang tidak ragu untuk mengonsumsinya. Meski tidak perlu khawatir dengan rasa pahit daun pepaya, ada banyak cara mengolah daun pepaya agar tidak terasa pahit.

Berikut tips memasak tumis daun pepaya agar tidak pahit:

Merawat daun pepaya agar tidak menjadi pahit adalah cara selanjutnya yang lebih tradisional yaitu dengan menggunakan tanah lempung atau tanah liat. Orang pedasaan menyebutnya galong. Tujuan penggunaannya adalah untuk menetralkan rasa pahit daun pepaya.

Caranya sangat sederhana: cukup masak daun pepaya dengan campuran air dan tanah liat. Rebus hingga agak matang, bilas dan rebus kembali dengan air biasa.

Steps

1
Done
10min

Menyiapkan daun pepaya

Agar tidak pahit, saranya sangat mudah cukup merebus daun pepaya dengan campuran tanah lempung (galong). Setelah empuk, bilas lalu iris-iris

2
Done
5min

Menyiapkan bumbu

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan.

3
Done
10min

Proses memasak

Tumis bumbu hingga haru,m lalu masukkan garam, penyedap rasa, teri. Kemudian masukkan daun pepaya, adu rata. Masak hingga matang.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Lengkuas
Sebelumnya
Resep Ayam Serundeng Lengkuas yang Enak Banget
Udang Tepung
Berikutnya
Resep Udang Crispy Renyah dan Tahan Lama
Lengkuas
Sebelumnya
Resep Ayam Serundeng Lengkuas yang Enak Banget
Udang Tepung
Berikutnya
Resep Udang Crispy Renyah dan Tahan Lama

Add Your Comment