Tips Membuat Jamur Crispy yang Tahan Lama

Jamur merupakan sayuran yang mengandung kandungan protein cukup tinggi. Oleh karena itu, jamur sering digunakan oleh para vegetarian dan vegan sebagai pengganti daging atau sebagai sumber protein hewani. Teksturnya mirip daging namun memiliki rasa yang netral dan harganya yang sangat murah sehingga digemari masyarakat.

Ada beberapa trik rahasia membuat jamur yang enak dan renyah. Salah satu solusinya adalah dengan memilih jamur yang teksturnya padat dan renyah. Kemudian sebelum digoreng, rendam irisan jamur dalam air yang dicampur sedikit air jeruk nipis atau cuka. Hal ini akan membantu menghilangkan bau apek yang tidak sedap dan memberikan rasa yang lebih segar.

Selain itu, untuk membuat jamur renyah bisa menggunakan campuran tepung yang terbuat dari tepung terigu, tepung beras atau campuran keduanya. Tambahkan bumbu atau penyedap rasa sesuai selera, seperti bawang putih bubuk, paprika bubuk, atau lada hitam untuk menambah rasa. Penasaran dengan resep jamur crispy lainnya? Tim belajar lebih banyak di sini!