Tips Membuat Nasi Uduk yang Aromatik dan Gampang Dibuat!

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
2 cangkir beras
2 cangkir air
1 batang sereh
2 ruas lengkuas digeprek
2 lembar daun pandan
1 sdm garam
1 bungkus santan kara
1 sdm gula
1 batang kayu manis
1/2 ruas kapulaga
2 butir cengkeh
2 lembar daun salaam
2 lembar daun jeruk nipis
4 butir bawang merah

Informasi nutrisi

1 mangkok
Porsi
260
Kalori
12,95 g
Protein
4,07 g
Lemak
32,84 g
Karbohidrat

Tips Membuat Nasi Uduk yang Aromatik dan Gampang Dibuat!

Features:
  • Vegan
Cuisine:

Cara membuat Nasi Uduk, nasi santan Indonesia yang harum dengan daun pandan, serai, dan beberapa aromatik untuk nasi Indonesia yang lezat! Masak di atas kompor atau di penanak nasi.

  • 45min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Nasi Uduk adalah hidangan nasi kukus gaya Indonesia yang berasal dari Jakarta, ibukota Indonesia. Ini memiliki aroma wangi dan dimasak dengan santan dan beberapa rempah-rempah ditambahkan untuk aroma dan rasa ekstra. Ini termasuk serai, cengkeh, dan daun pandan yang diikat. Rasanya sangat mirip dengan Nasi Lemak di Malaysia, Brunei atau Singapura.

Nasi campur

“Nasi Uduk”,secara harfiah berarti “Nasi Campur”, karena sering disajikan dengan lauk yang berbeda seperti ayam goreng, telur dadar, sambal goreng/kering tempe,tahu goreng, tempe goreng, ikan teri kering goreng, mentimun segar lalu sajikan dengan saus kacang, sambal terasi dan kerupuk emping. Sangat mudah untuk menemukannya di pinggir jalan Jakarta. Orang biasanya memakannya untuk sarapan. Hal ini dapat ditemukan sepanjang hari, beberapa kios pinggir jalan buka secara eksklusif di pagi hari, siang, atau malam hari, tergantung pada demografi daerah sekitarnya..

TIPS

  • Jika Anda tidak dapat menemukan daun pandan:Anda dapat menghilangkannya atau menggunakan daun salam Indonesia sebagai gantinya. Ini tidak akan terasa sama tetapi akan membantu menanamkan hidangan dengan rasa ekstra ketika pandan tidak tersedia.
  • Jika Anda tidak dapat menemukan lengkuas:Anda bisa menggunakan bubuk lengkuas sebagai gantinya (sekitar 1 Sdm) atau menggunakan sedikit jahe ekstra. Ini tidak akan sama, tetapi mereka memiliki rasa yang sama.
  • Bisakah saya menggunakan Instant Pot untuk memasak nasi santan? Ya. Ini bukan metode yang saya coba. Namun, seorang pembaca memberi tahu saya bahwa mereka menggunakan pengaturan “nasi” di Pot Instan mereka. Kemudian biarkan uap selama 10 menit lagi saat siap sebelum melepaskan tekanan sepenuhnya.

HIDANGAN NASI LAIN YANG BERAROMA:

  1. Masak Nasi Kuning Tanpa Ribet Pakai Rice Cooker | Rinaresep.com
  2. Cara Membuat Nasi Liwet Sunda dengan Rice Cooker | Rinaresep.com
  3. Resep Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir | Rinaresep.com
  4. Resep Nasi Goreng Kimchi yang Gurih dan Sehat | Rinaresep.com

Steps

1
Done
5min

Bilas beras

Pertama, bilas beras dengan baik. Untuk melakukan ini, saya menempatkannya ke dalam saringan dan kemudian dalam semangkuk besar air. Gunakan tangan Anda untuk menggosok nasi dengan jari-jari Anda sampai airnya putih susu. Kemudian buang air itu dan ganti dengan air baru. Ulangi ini 3-4 kali, atau sampai air hampir jernih.

2
Done
5min

Siapkan bumbu aromatik

Pertama, bilas daun pandan dan ikat menjadi simpul. Ini akan membantu mereka menanamkan rasa mereka ke dalam nasi lebih banyak saat memasak (dan memungkinkan mereka untuk masuk ke dalam panci!). Kemudian, geprek sereh dan mengikat simpul juga.

3
Done
35min

Masak Nasi uduk

Tambahkan semua bahan ke panci dan berikan campuran sedikit aduk dan letakkan tutupnya. Kemudian, didihkan campuran di atas api sedang-tinggi sebelum menurunkan ke mendidih dan memasak selama 15-20 menit. Saya sarankan mengaduknya sekali setelah 5 menit pertama untuk mengurangi risiko santan terik di bagian bawah panci

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Tart manado
Sebelumnya
Klapertart (Puding Roti Kelapa Indonesia-Belanda)
Lumpia Semarang
Berikutnya
Cara Membuat Lumpia Semarang yang Gurih dan Nikmat
Tart manado
Sebelumnya
Klapertart (Puding Roti Kelapa Indonesia-Belanda)
Lumpia Semarang
Berikutnya
Cara Membuat Lumpia Semarang yang Gurih dan Nikmat

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here