Ingredients
- 250 gr daging sapi tenderloin
- 3 ikat pok choi
- 1 sdm mentega
- 3 siung bawang putih cincang
- 5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
Directions
Beef Pak Coy dengan Saus Tiram
Tapi resep tumis daging sapi yang cepat dan mudah ini masih menjadi penyelamat saya saat menyajikan sarapan anak-anak sebelum berangkat sekolah. Ini adalah hidangan yang sempurna dan cepat disajikan untuk memuaskan rasa lapar Anda ketika Anda berada di jadwal yang sibuk. Lebih sehat juga!
Anda bisa menyajikan Tumis Daging Sapi ini dengan saus tiram dan pak choi dengan nasi biasa atau nasi bawang putih. Tetapi Anda juga dapat menikmatinya sendiri dan akan sempurna untuk diet rendah karbohidrat.
RAHASIA UNTUK TUMIS DAGING SAPI YANG PALING LEMBUT
Gunakan potongan daging sapi terbaik. Stirfries daging sapi, potongan terbaik adalah tenderloin. Ini adalah potongan daging sapi paling lembut yang bekerja dengan baik untuk memasak cepat. Potongan lain yang dapat digunakan adalah pinggang atas, pusat bahu, dan sirloin.
Memasak flash. Untuk potongan daging sapi ini, rahasianya adalah memasaknya atau membakarnya pada suhu tinggi dan sangat cepat. Segera setelah daging berubah menjadi coklat, Anda dapat mengeluarkannya dari wajan dan membiarkannya dimasak dari sisa panas.
Potong tipis. Dengan hanya mengiris tipis sudah bisa membuat daging sapi Anda lebih empuk dan lebih mudah dikunyah. Memotong tipis juga akan mengurangi waktu untuk memasak sehingga tidak akan kenyal dan sulit.
Steps
1 Done 3min | Merebus pok choiRebus air dalam panci atau wajan dalam. Rebus pak choi dalam air mendidih sampai setengah matang. Keluarkan dari air dan atur di atas piring saji. |
2 Done 5min | Memasak dagingLelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan strip daging sapi dan putar panas menjadi tinggi. Masak sambil terus diaduk selama 3-4 menit atau hanya sampai semua sisi tidak lagi berwarna merah muda. Tambahkan kecap dan saus tiram dan masak selama satu menit lagi. |
3 Done 2min | PenyajianAngkat dari api dan pindahkan daging sapi dengan saus di atas pak choi. Sajikan dengan nasi panas kukus. |